Использование продукта
Эта машина предназначена для быстрого и асептического охлаждения термически обработанных хлебобулочных изделий (круассанов, тостов, булочек, китайского хлеба старого образца и т.д.).
Эта машина предназначена для быстрого и асептического охлаждения термически обработанных хлебобулочных изделий (круассанов, тостов, булочек, китайского хлеба старого образца и т.д.).
Она находит широкое применение в различных сферах, таких как предприятия хлебопекарной промышленности, комбинаты по производству хлебобулочных изделий, централизованные кухни, обслуживающие цепочки хлебобулочных магазинов, и пекарные цеха.
Свежеиспеченные продукты, выходящие из высокотемпературных печей, как правило, медленно остывают сами по себе, что приводит к таким проблемам, как окисление поверхности, рост бактерий и невозможность их своевременной упаковки. В связи с жесткими гигиеническими требованиями к охлаждению продуктов питания, а также растущим вниманием к энергоэффективности оборудования в крупномасштабном производстве, традиционные методы охлаждения, такие как воздушное охлаждение, водяное охлаждение и хранение в холодильной камере, часто не могут эффективно соответствовать требованиям. В охладителях свежих продуктов (серия для пекарен), разработанных Huansu, используется передовая, гигиеничная и энергоэффективная технология вакуумного охлаждения. Этот инновационный подход позволяет быстро охлаждать высокотемпературные хлебобулочные изделия, что приводит к значительному сокращению времени и затрат на производство, а также продлевает срок хранения продуктов. Такая оптимизация повышает как эффективность охлаждения, так и общее качество продукции.
