История исследований и разработок

Пищевая промышленность вступила в новую эру, в которой приоритет отдается качеству и здоровью. Модернизация промышленности, характеризующаяся рафинированным производством, стала преобладающей тенденцией. В традиционных методах тушения после тепловой обработки ингредиенты должны подвергнуться самопроизвольному охлаждению, прежде чем можно будет приступить к следующему этапу. Однако такие периоды ожидания могут привести к таким проблемам, как изменение цвета в результате окисления, потеря воды и бактериальные инфекции. Эти проблемы не только влияют на эффективность производства, но и создают угрозу безопасности пищевых продуктов. Поэтому необходимо применять меры по искусственному охлаждению. Традиционные методы охлаждения, такие как воздушное, водяное и холодильное охлаждение, имеют существенные недостатки, включая низкую эффективность, высокое энергопотребление и низкую гигиеничность. Эти методы часто не соответствуют строгим требованиям, предъявляемым к охлаждению продуктов питания. В ответ на эти проблемы компания Huansu разработала вакуумный охладитель (серия для тушеных продуктов), предназначенный для быстрого и асептического охлаждения тушеных продуктов. Это инновационное решение обеспечивает высокое качество работы, энергоэффективность и улучшенные гигиенические стандарты, которые не только снижают затраты и повышают эффективность предприятий, но и способствуют модернизации промышленной структуры, созданию ключевой конкурентоспособности и соответствию будущим тенденциям развития отрасли.