Высокая эффективность и качество
В машине используется поддон большой вместимости и массовая обработка одной партии, что повышает эффективность производства. Интеллектуальный контроль температуры с высокой точностью обеспечивает тщательное распределение тепла внутри продукта, предотвращая появление сырых участков. Круговой 3D-пар гарантирует равномерный нагрев и обеспечивает постоянную степень готовности всех продуктов одной партии. Непрерывный выброс пара поддерживает атмосферное давление внутри шкафа, а также контролирует влажность. Это предотвращает слипание продуктов, их усадку, растрескивание и другие нежелательные явления. Этот процесс улучшает внешний вид и вкус продуктов.
Безопасность и гигиена
Чтобы соответствовать гигиеническим стандартам, машина уделяет приоритетное внимание самоочистке для асептического производства. Перед началом работы он подает высокотемпературный пар для стерилизации, создавая гигиеничную рабочую среду. Герметичная дверца шкафа оснащена термостойкой силиконовой полосой (полосками), предотвращающей попадание посторонних частиц. Паропровод оснащен фильтром для обеспечения чистоты пара.
Энергосбережение
Система парового отопления отличается высокой эффективностью и минимальными потерями энергии. Поток пара точно регулируется температурной системой, что позволяет избежать чрезмерного потребления энергии. Система циркуляции тепла способствует равномерному распределению тепла и более эффективному использованию энергии. Стенки шкафа и его дверца заполнены высокоэффективным теплоизоляционным материалом для минимизации теплопотерь.
Чистота и санитария
Водонепроницаемая и пылезащищенная, машина позволяет осуществлять прямое протирание, химическую очистку, мойку водой под высоким давлением и стерилизацию паром. Оборудование оснащено системой разбрызгивания воды для очистки внутренней обшивки. Бесшовная сварная внутренняя обшивка и полированные трубопроводы облегчают очистку, не оставляя следов. Оборудование также поддерживает CIP/SIP/COP очистку и стерилизацию, обеспечивая большее удобство и автоматизацию.
Стабильность
Изготовленная из высококачественных материалов с отличным качеством, машина обеспечивает надежную работу и длительный срок службы. Все сырьевые материалы, включая пищевую нержавеющую сталь, силикон и пластик, устойчивы к коррозии и не подвержены старению. Электрические компоненты поставляются ведущими мировыми брендами, что гарантирует надежность и качество. Шкаф и дверь усилены арматурой для обеспечения безопасности и предотвращения деформации. Стабильная и надежная система управления PLC обеспечивает длительную работу машины.