Ингредиенты подаются в резервуар для замачивания с помощью конвейера, где они обрабатываются в циркулирующем консервирующем растворе. Датчик в режиме реального времени контролирует концентрацию ионов в растворе для автоматического дозирования через дозирующий насос. После процесса консервирования ингредиенты ленточным конвейером подаются на выгрузку, где система воздушной сушки быстро удаляет остатки раствора с поверхности ингредиентов, что позволяет сразу упаковывать их.
Эта система служит для транспортировки материалов. Расположенный над лотком, конвейер удерживает ингредиенты в консервирующем растворе, предотвращая потерю свежести из-за воздействия воздуха. Цилиндрический вибратор обеспечивает вибрацию конвейерной ленты с определенной частотой, предотвращая комкование, слипание или раздавливание фруктов и сохраняя качество ингредиентов.
Он состоит из четырех компонентов: циркуляционного насоса, бака для хранения раствора, бака для замачивания и фильтра. Циркуляционный насос забирает консервирующий раствор из бака-накопителя и перекачивает его в бак для замачивания; остатки ингредиентов удаляются сетчатым фильтром. Использованный консервирующий раствор возвращается в резервуар для замачивания.
Концентрация ионов в растворе для поддержания свежести измеряется датчиком в режиме реального времени и дополняется дозирующим насосом для поддержания концентрации в соответствии с заданным значением.
Эта система, состоящая из конвейера и воздушного ножа, вступает в действие, когда большая часть консервирующего раствора уже отделена. Она подает ингредиенты к выгрузке, где высокоскоростной поток воздуха из ножа эффективно удаляет остатки консервирующего раствора с поверхности ингредиентов и доводит их до стандарта выгрузки.
Расположенная над оборудованием и приводимая в движение двигателем, подъемная система предназначена для подъема конвейерной системы. Это упрощает ежедневную очистку конвейерной ленты и корпуса резервуара, снижая объем ручной мойки.
