Введение оборудования
Эта производственная линия используется для очистки и сохранения овощей, фруктов и других ингредиентов.
Применимые клиенты
Данное оборудование подходит для поставщиков ингредиентов, баз выращивания овощей, крупных ферм, центральных кухонь, заводов по производству готовых блюд и других предприятий.
Процесс эксплуатации
Отделение примесей
Первоначальная стерилизация и дезинфекция
Вторичная стерилизация и дезинфекция
Промывка чистой водой
Обработка для сохранения свежести
Наши преимущества
Автоматизация
Интерактивное управление через сенсорный экран и интуитивно понятный интерфейс обеспечивают отображение текущего состояния производственной линии в реальном времени, что облегчает настройку различных технологических параметров. Интеллектуальная система поддерживает сохранение и экспорт исторических технологических параметров для удобного и быстрого вызова.
Эффективность и качество
Процесс быстрый с короткими интервалами между этапами, что обеспечивает высокую производительность при непрерывной работе. Обработанные готовые изделия можно упаковывать сразу без ожидания. В растворе для сохранения свежести содержатся антиоксиданты, такие как аскорбиновая кислота (VC), которые предотвращают окисление срезов продуктов и сохраняют их первоначальный вкус и цвет.
Гигиена и борьба с бактериями
Операции персонала сосредоточены на сенсорном экране, что снижает ненужные контакты и уменьшает риск загрязнения из-за человеческого фактора. Поверхность оборудования гладкая и без щелей, что предотвращает накопление грязи. При очистке в воду можно подавать озон для дезинфекции; концентрация сохраняющей жидкости автоматически восстанавливается для длительного поддержания антимикробных свойств.
Энергосбережение и сокращение потребления
Автоматизация снижает затраты на рабочую силу и уменьшает энергетические затраты на электроэнергию, пар и другие ресурсы; она позволяет повторно использовать воду для экономии воды и сокращения выбросов; раствор для сохранения свежести можно повторно использовать после фильтрации, что дополнительно снижает затраты.
лёгкая очистка
Оборудование использует современные крепежные элементы и резиновые уплотнения в сочетании с бесшовной сваркой и шлифовкой до матового блеска для достижения уровня защиты IP69K. Поверхность гладкая без мертвых углов, что позволяет проводить прямую мойку высоким давлением, химическую очистку и паровую дезинфекцию, облегчая ежедневное обслуживание.
Стабильность и безопасность
Оборудование изготовлено из премиальных пищевых материалов и оснащено электрическими компонентами известных международных брендов, что обеспечивает высокую конфигурацию, отличное качество работы и долгий срок службы. ПЛК обладает быстрой реакцией и высокой устойчивостью к помехам. Электрощит водонепроницаемый и защищен от влаги, с встроенными устройствами защиты от перегрузки и утечки тока для обеспечения безопасности.
персонализация
Мы предлагаем услуги по индивидуальному проектированию, включая разработку планировки цеха и схемы расположения оборудования, а также создание производственных линий по вашим спецификациям и функциональным требованиям, и предоставляем комплексное решение для автоматизированных заводов.
