Настроено для выпечки, сопровождается тележками с полками для пакетной загрузки. Каждая партия занимает 3-20 минут в зависимости от процесса.
Немедленная упаковка после охлаждения для предотвращения поверхностного окисления и микробного загрязнения из-за длительного воздействия.
Предустановлено несколько процессов охлаждения, подходящих для различных типов продуктов. Параметры процесса могут быть настроены в зависимости от типа продукта.
Специальная технология вакуумного массажа для придания продуктам твердой и пухлой текстуры с равномерной внутренней структурой, повышая общее качество.
