Технология быстрого вакуумного охлаждения, заменяющая традиционные холодильные помещения. Специальная технология охлаждения для маринованных продуктов обеспечивает пухлую, сочную и хорошо пропитанную пищу.
Упаковка в любое время, сокращение производственного цикла. Специальная технология вакуумного массажа обеспечивает пухлый внешний вид продуктов и равномерную обработку внутри.
Вакуумное маринование для лучшего проникновения вкуса, повышение текстуры и вкусовых качеств блюда. Процесс охлаждения полностью изолирован от внешней среды, что исключает загрязнение.
Компактное многофункциональное устройство, удовлетворяющее потребностям исследований и разработок в области пищевых продуктов. Прозрачное панорамное окно для наблюдения за изменениями состояния пищи в реальном времени.
