Модели и компоновка охладительных машин выбираются в зависимости от типа пищевого продукта и условий цеха (модель с одним отсеком с несколькими устройствами, расположенными горизонтально / модель с несколькими отсеками с вертикальным расположением слоев / модель с верхним открыванием, расположенная в массиве). В дополнение используются автоматические конвейеры и интеллектуальные транспортные машины для перемещения пищевых продуктов под единым управлением умного контрольного центра, обеспечивающего автономную работу без человеческого вмешательства. Используя преимущества вакуумного охлаждения, такие как высокая скорость охлаждения, однородное охлаждение внутри и снаружи, герметичность и стерильность, система настраивает специфические процессы охлаждения для различных типов пищевых продуктов, чтобы достичь интеллектуального, массового и непрерывного охлаждения продуктов.