Обзор принципа
Парогенератор подключен к оборудованию через трубы и непрерывно подает высокотемпературный пар в шкаф для нагрева продуктов. Система контроля температуры в реальном времени регулирует расход пара, точно контролируя температуру пароварки. Система теплового цикла отвечает за создание циркуляции пара, обеспечивая равномерный нагрев продуктов.
Паровая система нагрева
Эта установка отвечает за подачу горячего пара и его равномерное распределение в шкафу через многоотверстную распылительную трубу, расположенную снизу. Трубопровод оснащен путем восстановления пара, который может перерабатывать избыточный пар и конденсат, обеспечивая повторное использование тепловой энергии.
Тепловая циркуляционная система
Эта установка расположена в верхней части шкафа и использует вентилятор для быстрого вращения лопастей, создавая циркуляцию пара внутри шкафа для равномерного распределения тепла.
